Mantelisarvi resepti ohje

Ruokavalio sisältää:
(24kpl)
50 g hiivaa
2 dl kylmää maitoa
1 dl nestemäistä margariinia tai 100 g jäähtynyttä sulaa voita tai margariinia
½ dl sokeria
1 muna
6-7 dl vehnäjauhoja

Mantelisarvi täytteeseen:
100 g mantelimassaa
Voiteluun:
1 muna, sekä pinnalle mantelilastuja

Mantelisarvet valmistetaan seuraavasti:
1. Murenna hiiva taikinakulhoon ja lisää ½ dl nesteestä sen päälle. Liuota hiiva. Lisää loppunesta, rasva sokeri ja muna. Sekoita aineet hyvin keskenään.
2. Alusta taikinan joukkoon enin osa jauhoista ja vaivaa se sileäksi. Taikina on valmista, kun se alkaa irrota kulhon reunoista.
3. Kaada taikina jauhotetulle pöydälle ja vaivaa loppujauhot sen joukkoon. Jaa taikina 3 osaan ja kauli jokaisesta pyöreä kiekko. Jaa kiekot 8 kolmioksi.
4. Raasta mantelimassa karkeaksi raasteeksi ja jaa kolmioille. Kääri kolmio rullaksi leveästä sivusta alkaen. Pane kärjet leivinpaperia vasten, kun nostat kääröt leivinpaperin päälle ja taivutat ne sarven muotoon. Kohota liinan alla noin 30 minuuttia.
5. Voitele munalla ja ripottele pinnalle mantelilastuja.
6. Paista sarvia uunin keskiosassa 200 asteessa 12 minuuttia.

Vastaavia reseptejä:

1. Omenasarvi
2. Pikkupullat
3. Sitruunapulla
4. Rapeat Sämpylät
5. Juusto-kinkkupiiraat