Raparperimarenkipiiras resepti ohje

Raparperikuorrutus ohje:
Taikina: 100 g margariinia
2 ½ dl vehnäjauhoja
2 rkl kylmää vettä

Täyte:
750 g raparperia
½ dl vettä
1 dl fariinisokeria

Päälle:
3 valkuaista
3/4 dl sokeria
kookoshiutaleita

Ruokavalio: Terveellinen ruokavalio

Raparperipiirakan valmistus / teko ohje:
Nypi jauhot ja rasva keskenään ryynimäiseksi seokseksi. Lisää joukkoon vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi. Vältä raparperitaikinan vaivaamista ettei taikina sitkisty.

Anne raparperitaikinen levätä noin 30 minuuttia kylmässä. Huuhtele raparperit paloiksi. Pane ne kattilaan vesitilkan ja sokerin kanssa. Keitä kunnes raparperit ovat pehmenneet. Anna jäähtyä. Kauli raparperitaikinasta hieman isompi ympyrä kuin piirasvuoan halkaisija. Vuoraa vuoka taikinalla ja tasoita reuiunat. Kaada raparperitäyte vuokaan ja levitä tasaiseksi. Paista 200 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Vatkaa valkuaiset kovatksi vaahdoksi ja lisää sokeri vähitellen. Päällystä piiras marenkivaahdolla ja ripottele päälle vielä kookoshiutaleita. Jatka paistamista kunnes pinta on saanut kauniin ruskean värin. Raparperipiirakan valmistus ohjeen mukaan on tehty.

Vastaavia reseptejä:

1. Omenasarvi
2. Rapeat Sämpylät
3. Juusto-kinkkupiiraat
4. Mantelisarvi
5. Pikkupullat

| Comment (0)