Arkihuolesi kaikki keitä - Arla Keittiöstä herkullinen resepti viikon jokaiselle päivälle! Tutustu resepteihin ja osallistu Weber Q300 -kaasugrillin arvontaan.
Olla podrida resepti ohje
Espanjalainen ruokavalio – olla podrida resepti:
Herneitä liotetaan yli yön. Oliiviöljy kuumennetaan painekattilassa. Hienonnettua sipulia, valkosipulia, lampaanlihakuutioita sekä kanapaloja ruskistetaan hiukan. Sitten lisätään sianpotka, pekoni, herneet ja lihaliemi. Keitetään paineella 14 min. Kattila avataan. Vihreät pavut, porkkanasuikaleet, paloiteltu kaali, selleri, mausteet sekä makkarat pannaan joukkoon ja keitetään vielä 8 min. paineella. Kattila avataan, maku tarkistetaan ja revityt salaatinlehdet lisätään. Kiehautetaan vielä kerran.
6-8 hengelle
250 g keltaisia herneitä
2 rkl oliiviöljyä
2 sipulia
2 valkosipulinkynttä
½ keittokanaa (paloiteltuna)
1 sianpotka
3 dl lihalientä
250 g lampaanlihaa
200 g pekonia
3 nakkia
suolaa, pippuria, meiramia, kirveliä
½ tl kuminapulveria
pala valkokaalia
pala selleriä
250 g porkkanoita
250 g vihreitä papuja
1 salaatinkerä